いい米からうまい地酒

うまい地酒　いい米作りから　京丹後・アイガモ農法　60羽活躍

6月19日10時19分配信 京都新聞

「うまい地酒はいい米作りから」と、京都府京丹後市弥栄町溝谷の農業吉岡邦雄さん(61)が、今年もアイガモ農法による完全無農薬の酒米栽培に取り組んでいる。６０羽のアイガモ飼育は市内でも珍しく、除草剤を使わない無農薬農業の実践例として話題になっている。 　放鳥期間は、出穂期を迎える７月半ばで、そのころには体長も４０センチ位に成長するという。水田は小学校の通学路や散歩コースにもなっていて、「かわいい」と子どもらの人気を集めている。 　府丹後農業改良普及センターによると、丹後地域のアイガモ農家は７戸あるが、大半は２０羽未満で、６０羽は最大規模ではないか、という。吉岡さんは「ヒナから育てるのは大変ですが、いい米ができるのが何より」と話す。

　　 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070619-00000009-kyt-l26

お酒を造るために、酒米をアイガモ農法で栽培するのはすごいごだわりが感じられる。
食用ですらあまり流通していないのに…
このような農家の方が頑張って消費者に安全でおいしい物を届けてもらいたい。

これをみて、いいなぁと思った人は
↓↓↓ここにアイガモ米とアイガモ米で作ったお酒があります